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タコソース

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一週間前から一気に冬が来た。




12/8,/9、毎年の恒例行事として定着した感のある秘湯忘年会に仲間6人が集まった。

内訳は道民4人と北九州とNYから一人ずつ。


土壇場ダメもとで連絡したにもかかわらず、
わざわざ一泊のために北九州からきた友に敬意を表します。


食事は自炊、今回はNYのあいつが函館で仕入れてきた紅鮭で贅沢なチャンチャン焼きを作ってくれた。

夏の札幌競馬で毎年会ってるKが、奥さんが準備してくれたタコスサラダを持ってきた。


これが美味かった。


メキシコ風味のドリトスをベースに、
レタスと玉ねぎ、ひき肉にタコソースのサラダなんだが、ビールには最高だった。




12/15、タコスサラダを作ろうとタコソースを仕入れに行ったが田舎のスーパーには置いてなく、
面倒なので、作ってみることにした。


トマト缶・コンソメ・ニンニク・塩コショウ・オリーブオイル・レッドペッパーetcを
混ぜてとりあえずそれっぽいのが完成した。

大皿にドリトス・玉ねぎを敷き、その上に刻んだレタス、そして炒めた挽肉をのせ、
タコソースをかけて出来上がり。


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適当に作ったわりには十分美味かった。

ホットウイスキーを飲んでた俺だがここはやっぱりビールだろ、と
ビールを飲もうと思ったところに絶妙のタイミングでマコちゃんが遊びに来た。

「できたてのタコスサラダ、食ってみ。」
と勧めたら、
「美味いっすね、これ。」
と、喜んでくれてたから、まぁよかったよかった。


これとチーズとポテトがあれば、
簡単で満足のいくビアパーティーができるんじゃないかな。




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プロフィール

ブラダマンテ

Author:ブラダマンテ
登って下って飲んで寝る。
起きて釣って飲んで弾く。
そして週に一度馬を買う。
俺の辞書に退屈の文字は無い。
by RyugoSaito

sugarmountain-z1@ivory.plala.or.jp







































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